Que vous soyez un amateur de cuisine ou un chef expérimenté, ces idées savoureuses vont vous inspirer. Du roulé de jambon aux asperges à la salade sucrée-salée de melon et jambon cru, ces recettes mettent en valeur les saveurs uniques du jambon cru. Ajoutez une touche d’originalité à vos repas avec des plats tels que les croquettes croustillantes de jambon ou les wraps au jambon cru et fromage frais. Prêt à cuisiner ? Laissez-vous guider par ces recettes créatives et régalez-vous avec le meilleur du jambon cru.
Quels sont les différents types de jambon cru ?
Le jambon cru est une variété de charcuterie qui peut être consommée de différentes manières: crue, séchée ou fumée. Il est important d’être conscient que le jambon cru peut présenter un risque pour la santé si elle n’est pas bien traitée et conservée. Voici les différents types de jambon cru et leurs usages :
1) Le jambon cuit : il s’agit du type le plus commun de jambon cru et est préparé à partir d’une tranche de porc salée et fumée. Il se marie bien avec un grand nombre d’aliments et peut être facilement intégré à diverses recettes. On peut le servir avec des légumes, des pâtes ou même des salades.
2) Le jambon sec : le jambon sec est également connu sous le nom de «jambon séché» et est généralement fabriqué à partir de viande de porc salée et sèche. Il peut être servi froid ou chaud selon l’accompagnement choisi. On peut l’utiliser pour préparer des pizzas, des quiches ou des plats mijotés.
3) Le jambon fumé : ce type de jambon cru est obtenu en fumant la viande salée. Il est riche en goût et aromatique et se marie très bien avec un grand nombre d’aliments. On peut l’utiliser pour confectionner des sandwiches, des tartes ou encore des gratins.
4) Le jambon roulé : ce type spécial de jambon cru est obtenu en roulant la viande salée avec du fromage, des herbes ou autres ingrédients pour donner une saveur unique au plat. C’est un excellent accompagnement pour les pâtes, les plats principaux ou même les salades.
Salade de roquette, jambon cru et copeaux de parmesan
Salade de roquette, jambon cru et copeaux de parmesan est un délicieux mélange de saveurs. La roquette apporte une note amère fraîche et croquante, le jambon cru se marie parfaitement avec les autres ingrédients, et les copeaux de parmesan ajoutent une touche de piquant salé. Cette recette est facile à réaliser et prend peu de temps pour la préparer. En plus d’être simple à réaliser, elle est également savoureuse et nutritive.
La base de cette salade est la roquette, un type de laitue qui a une saveur très fraîche et légèrement amère. Elle offre une texture croquante et pleine de saveur qui se marie parfaitement avec le jambon cru, qui apporte des notes douces-salées. Pour le jambon cru, il existe différents types que vous pouvez choisir en fonction de vos goûts : du jambon cuit ou du jambon cru. Les copeaux de parmesan ajoutent un peu plus de piquant à la salade et permettent d’ajouter des protéines supplémentaires au plat.
Le montage de cette salade est très simple : il suffit d’assembler tous les ingrédients ensemble dans un saladier ou un bol, puis d’ajouter une vinaigrette bien assaisonnée. Vous pouvez également servir cette salade avec des tranches de pain frais pour encore plus de plaisir gustatif ! C’est une recette idéale pour les repas entre amis ou en famille, car elle ravira tous les convives !
Risotto crémeux au jambon cru et aux champignons sauvages
Si vous cherchez une recette savoureuse et complète à réaliser avec du jambon cru, alors le risotto crémeux au jambon cru et aux champignons sauvages est exactement ce qu’il vous faut ! Cette recette simple mais délicieuse se compose de riz arborio, d’oignons, de champignons sauvages, de jambon cru, de parmesan et d’un peu de crème. Ce plat convient parfaitement à un diner entre amis ou en famille.
Commencez par faire revenir les oignons dans un peu d’huile en remuant régulièrement. Ajoutez ensuite le riz et laissez-le cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez alors les champignons sauvages et le jambon cru coupés en morceaux et faites cuire jusqu’à ce que les champignons soient bien cuits. Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre, puis ajoutez une bonne quantité de parmesan râpé. Lorsque le riz est cuit, ajoutez un peu de crème fraîche pour obtenir une consistance crémeuse. Votre délicieux risotto est maintenant prêt à être servi !
Pizza blanche au jambon cru, mozzarella et basilic frais
Les recettes à base de jambon cru offrent une variété de possibilités culinaires. La pizza blanche au jambon cru, mozzarella et basilic frais est une recette savoureuse et facile à préparer. Elle comprend des ingrédients simples qui se marient parfaitement pour un délicieux repas en famille ou un apéritif entre amis. Tout d’abord, il faut commencer par préchauffer le four à 220°C. Ensuite, étaler la pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie. Ajouter ensuite les tranches de jambon cru, la mozzarella coupée en cubes et les feuilles de basilic frais. Enfin, badigeonner la pizza d’un filet d’huile d’olive et enfourner pendant 15 minutes. Une fois sortie du four, elle est prête à être servie et dégustée !
Wraps garnis de jambon cru, avocat et crème fraîche à l’aneth
Les wraps garnis de jambon cru, avocat et crème fraîche à l’aneth sont des recettes savoureuses et raffinées qui se dégustent en entrée ou en plat principal. Ce plat réunit les différents goûts que procure le jambon cru, l’avocat et la crème fraîche à l’aneth. Les ingrédients nécessaires sont du blanc de dinde, du jambon cru, de l’avocat, de la crème fraîche à l’aneth et des wraps. Commencez par émincer finement le blanc de dinde et couper les tranches de jambon cru en morceaux. Puis épluchez et coupez l’avocat en petits morceaux. Ensuite, faites chauffer les wraps. Une fois chauds, étalez-les sur une surface plane et répartissez-y les tranches de jambon cru et d’avocat coupés précédemment. Ajoutez ensuite un peu de crème fraîche à l’aneth sur le tout.
Quiche aux asperges, jambon cru et fromage de chèvre
Si vous aimez les recettes à base de jambon cru, cette quiche aux asperges, jambon cru et fromage de chèvre est faite pour vous. Cette recette est un mélange parfait d’ingrédients pour une délicieuse quiche pleine de saveurs. La base est faite avec une pâte brisée maison ou achetée en magasin, ce qui permet de gagner du temps. Une fois la pâte étalée, il suffit d’ajouter les ingrédients : des asperges, du jambon cru et du fromage de chèvre. Ajoutez ensuite les œufs et la crème fraîche et enfournez pendant 25 minutes. La quiche se mange chaude ou froide pour un déjeuner ou un dîner délicieux.
Cette quiche aux asperges, jambon cru et fromage de chèvre est facile à préparer et offre une saveur incroyable. Elle constitue également une excellente option pour un repas léger ou pour un brunch entre amis. Les asperges et le jambon cru lui apportent des notes salées tandis que le goût doux et crémeux du fromage de chèvre complète idéalement le plat. La quiche est idéale pour les repas improvisés car elle se prépare rapidement et peut être servie à plusieurs personnes.
Pâtes carbonara revisitées avec du jambon cru croustillant
Les pâtes carbonara sont traditionnellement préparées avec des œufs, du bacon et du fromage. La version revisitée de cette recette est une excellente alternative pour les amoureux des plats à base de jambon cru. Le croustillant jambon cru apporte une texture et un goût supplémentaires inattendus à la recette.
Commencez par mettre à cuire les pâtes selon les instructions du paquet et réservez-les une fois qu’elles sont cuites. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez ensuite l’oignon, le jambon cru et la moitié de la quantité de poivron ou aubergine que vous souhaitez. Faites revenir pendant quelques minutes pour obtenir une couleur dorée et délicieuse. Une fois que tous les ingrédients sont bien cuits, ajoutez-les aux pâtes.
Pour compléter la recette, mélangez les œufs avec le reste des légumes (poivron ou aubergine) hachés finement puis versez le mélange sur les pâtes. Saupoudrez ensuite le fromage râpé sur le dessus et faites-le fondre en le couvrant d’un couvercle ou en passant le plat au four chaud. Une fois que tous les ingrédients sont bien mélangés, servez la recette revisitée de pâtes carbonara avec du jambon cru croustillant et profitez !
Tartelette aux poireaux, comté et fines tranches de jambon cru
Cette recette de tartelette aux poireaux, comté et jambon cru est un délice absolu. Elle se compose de poireaux, qui apportent une saveur douce et légèrement sucrée. Ces derniers sont accompagnés de comté, un fromage à pâte dur dont le goût est subtil et léger. Pour finir, des fines tranches de jambon cru sont ajoutées pour compléter la recette. Le mélange est parfait !
Ce plat peut être servi en entrée ou en plat principal. Idéal pour les repas du week-end, c’est une recette simple et rapide à réaliser. Elle ne nécessite que quelques ingrédients et peut être préparée en seulement 30 minutes ! De plus, la tartelette aux poireaux est riche en goût et en saveurs. Une vraie merveille !
Ainsi, si vous cherchez une idée originale et savoureuse pour un repas rapide et facile à réaliser, essayez cette recette de tartelette aux poireaux, comté et jambon cru ! Vous ne serez pas déçus !