La question de l’utilisation de la graisse de bœuf en France est au cœur de nombreux débats. Est-elle vraiment interdite ? Quels sont les enjeux sanitaires, environnementaux, ou encore religieux qui entourent ce produit ? Comme un fil rouge dans l’histoire de l’alimentation, la réglementation des matières grasses touche à la fois à nos assiettes et à nos convictions. Plongeons dans les détails pour y voir plus clair. Lire la suite
La graisse de bœuf est-elle interdite en France ?
